serda

Serda ÇOLAK

Gıda Mühendisi

1987 yılında Zonguldak’ ta doğdu. İlk, Orta ve Lise öğrenimini Zonguldak’ ta tamamladı. 2013 yılında Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden mezun oldu. Aynı yıl Boğaziçi Üniversitesi’nde Gıda Mühendisi olarak iş hayatına atıldı. Sonraki yıllarda çeşitli fırınlarda Üretim Mühendisi olarak görev aldı.
2016 yılında İBB bünyesinde İSMEK Fırıncılık ve Pastacılık Okulu kadrosuna Gıda Mühendisi/ Eğitmen olarak katıldı. Ekşi Maya ve Ekmek Yapımı konularında çok sayıda proje ve etkinliklerde görev aldı. Ekşi maya ve ekmek yapımı konularında izlenmesi gereken yolları, kalite ve standartlar ile gıda fizyolojisi ve gıda kimyası kapsamında değerlendirerek üniversiteler ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarında seminer ve eğitimler vermektedir.

Diğer Eğitmenler